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Seit 2010 importiert goodmoodfood als exklusiver Vertriebspartner von Big Tree Farms Kakao– und Kokosprodukte direkt aus Bali. Big Tree Farms aus Bali bietet nun seit 15 Jahren Kokos – und Kakaoprodukte in absoluter Spitzenqualität an.
Alle Produkte sind Bio und Fair Trade zertifiziert. Zudem entstammen alle Kokos – und Kakaoprodukte der Perma - Kultur, welche die Artenvielfalt des Regenwaldes erhält und schont. Sämtliche Pflanzen wachsen naturbelassen und wild durch- und über- einander und können sich dabei frei entfalten. Big Tree Farms betreut diese Bauernkoorperative als rundum nachhaltiges Projekt.

Kakaopflanze     © goodmood-food
goodmood-food Produkte Big Tree Farms  © goodmood-food
Kakao     © goodmood-food

Knackige Cashewkerne und herber Kakao aus Bali. Diese Spezialität von goodmoodfood ist lecker und sehr gesund. Da nur roher Kakao verwendet wird, ist der Nährstoffgehalt sehr hoch und reich an Magnesium und Antioxidanten. Die Clusters eignen sich perfekt zum Verfeinern von Müslis, Desserts oder als Snack für zwischendurch. Alle Zutaten für diese Leckerei sind Bio, Fair Trade und ohne Konservierungsstoffe oder raffinierten Zucker produziert.

Kokosblütenzucker     © goodmood-food

Kokosblütenzucker wird aus dem Saft der Kokosblüten gewonnen. Das natürliche Süßungsmittel erinnert geschmacklich an herkömmlichen braunen Zucker, hat aber auch leichte Karamellnoten. Dank seines niedrigen glykämischen Index (d.h. der Blutzucker- spiegel steigt nach Verzehr nur langsam an), ist er eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Rohrzucker.

Kokosblütenzucker kann im gleichen Verhältnis wie Rohrzucker beim Backen und anderen Gerichten verwendet werde. Der Anbau und die Ernte der Kokosblüten erfolgt durch eine balinesische Bauern- kooperative. Alle Produkte sind Bio und Fair Trade.

Kokosblütennektar wird aus dem Saft der Kokosblüten gewonnen. Das natürliche Süßungsmittel ist eine Alternative zu Agavendicksaft oder Honig und ist vielseitig einsetzbar; egal ob auf Pancakes, Waffeln, Müslis, oder Desserts. Durch seinen niedrigen glykämischen Index steigt der Blutzuckerspiegel nach Verzehr nur langsam an und macht den Nektar zu einer gesunden Alternative zu herkömmlichen Rohrzucker. 

goodmoodfood Produkte Big Tree Farms     © goodmood-food

Als absolute Produkthighlights führt goodmoodfood Kokoksblütenzucker, Kokosblüten Nektar, rohe hand- geschälte Kakaobohnen und den rohen Cashew Cacao Cluster Snack.
goodmoodfood möchte eine neue Dimension von organischen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln auf den Markt und zu den Menschen bringen. goodmoodfood Produkte werden mit Liebe und Leidenschaft angepflanzt, gesammelt und so wenig wie möglich weiterverarbeitet. Dabei ist goodmoodfood wichtig, dass jeder einzelne in der Erzeugungs- und Handelskette gerecht für seinen Aufwand belohnt wird.
Erfahren Sie mehr:
>> bigtreefarms.com <<
 

Fotos: by goodmoodfood

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